วิธีการทำคัพเค้ก 

เมนูเบเกอรี่อย่างคัพเค้กดูเหมือนจะเป็นที่นิยมทำกันมากในช่วงนี้ เพราะสามารถนำไปตกแต่งเพิ่มเติมเป็นของขวัญได้สวยงามและน่าประทับใจ แต่อาจจะดูเป็นเรื่องยากไปสักนิดสำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบ แต่วันนี้กระปุกคุกกิ้งมีวิธีการทำคัพเค้กสตรอว์เบอร์รีให้ออกมาดูดีชวนรับประทานไม่แพ้กับเตาอบเลยล่ะค่ะ


 สิ่งที่ต้องเตรียม

• แป้งเค้ก 200 กรัม
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นปริมาณเล็กน้อย
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• วานิลลาชนิดผง ½ ช้อนชา
• มาร์การีน 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• นมข้นจืด 50 มิลลิลิตร
• น้ำหอมกลิ่นสตรอว์เบอร์รี 1 ช้อนชา
• สีผสมอาหารสีแดงสตรอว์เบอร์รี 1 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีม และสตรอว์เบอร์รีสดฝานบางสำหรับแต่ง

 วิธีทำ

• 1. ร่อนแป้งเค้กกับแป้งข้าวโพด เกลือป่น ผงฟู และวานิลลาชนิดผงเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
• 2. ตีผสมมาร์การีนกับน้ำตาลทรายด้วยตะกร้อมือจนจนขึ้นฟู ค่อย ๆ เติมไข่ไก่ ตีผสมจนเข้ากัน เติมส่วนผสมแป้ง นมข้นจืด น้ำหอมกลิ่นสตรอว์เบอร์รี และสีผสมอาหารสีแดงสตรอว์เบอร์รี ตีผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ใส่สตรอว์เบอร์รีในน้ำเชื่อม ใช้พายยางคนผสมจนเข้ากัน
• 3. ตักส่วนผสมเค้กใส่พิมพ์ วางลงบนตะแกรง นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง (ประมาณ 170 องศาเซลเซียส) นานประมาณ 5-10 นาที หรือจนเค้กสุก นำออกจากไมโครเวฟ พักไว้จนเย็นสนิท แต่งให้สวยงามตามความชอบ พร้อมรับประทาน