วิธีการทำราสเบอร์รี่ เชอร์เบ็ท (Raspberry Sorbet)

อุปกรณ์

1. หม้อ
2. ทัพพีไม้
3. มีด
4. เขียง
5. ตะแกรงกรอง
6. ภาชนะใส่ไอศกรีมเข้าตู้เย็น
7. ที่ตักไอศครีมสำหรับ 5 ที่

Sorbet
1. น้ำตาล 90 กรัม
2. น้ำ 220 กรัม
3. น้ำมะนาว 15 กรัม 
4. ราสเบอรี่แช่แข็ง 300 กรัม
5. Strawberry สด (สำหรับแต่ง)

Raspberry Coulis
1. ราสพ์เบอร์รี่สด 200 กรัม หรือ ราสพ์เบอร์รี่แช่แข็ง 150 กรัม
2. น้ำ 15 กรัม
3. น้ำตาล 10 กรัม

• วิดีโอสอนวิธีการทำ